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Como franquiciar mi empresa

Una vez adoptada la decisión de franquiciar, surgirá la pregunta de ¿y ahora por dónde empiezo? ¿Cómo comienzo a franquiciar? ¿Qué tengo que hacer? En un entorno competitivo las decisiones no se pueden tomar rápido y es necesario meditarlas y contrastarlas con expertos en su materia. En este caso para franquiciar una empresa recomendamos aconsejarse de profesionales que conozcan el sistema de la franquicia.

Acometer un proceso de expansión en franquicia presenta dos fases perfectamente diferenciadas y definidas; por un lado, la realización de un proyecto de franquicia que se concrete en la definición de estrategias conceptuales, relacionales y expansivas, así como en la configuración de la central y en la disponibilidad de la documentación pertinente, y por otro, el proceso de expansión, esto es, la materialización de las estrategias definidas mediante la captación e integración de empresarios franquiciados.

Una y otra etapas incluyen una serie de procesos intermedios concatenados unos con otros, en ocasiones de realización simultáneos, de cuya correcta ejecución dependerá el éxito final del proceso de expansión.

De esta forma, resulta fundamental que la futura franquicia se dote, desde un primer momento, de personal interno altamente cualificado, y con experiencia suficiente en esta fórmula de crecimiento estratégico, que pueda organizar la totalidad del proceso, o bien, que contrate los servicios de una consultora externa especializada en franquicias.

Proyecto de franquicia.

El proyecto de franquicia deberá abordar, necesariamente, los aspectos que de forma esquemática se plantean a continuación:

Definición del modelo de negocio.

La definición del modelo de negocio supone la delimitación conceptual del negocio que se va a franquiciar. Debe preverse, estudiarse y analizarse cualquier aspecto relacionado con el mismo, desde las características del local y la oferta de productos y servicios, hasta la delimitación de las normas de identidad visual y el análisis financiero del modelo, entre otros.

Definición del sistema de franquicia.

Implica la planificación de la central franquiciadora abordándose aspectos como la definición del proceso de reclutamiento de franquiciados, el organigrama de la central y los sistemas de control y transmisión de experiencias.

Plan de expansión.

Supone la planificación estratégica del ulterior proceso de expansión. Se abordarán, entre otros aspectos, las zonas de implantación prioritarias, las exclusividades y zonas de influencia, los objetivos de aperturas y las acciones de comunicación oportunas para alcanzar los objetivos prefijados.

Bases jurídicas de la franquicia.

Deberán elaborarse, como mínimo, tres tipos de documentos de carácter informativo y contractual.

  1. Dossier informativo del proyecto; a modo de business plan incluirá todos los aspectos informativos del proyecto de franquicia establecidos en el Real Decreto 2485/1998 en materia de información a un futuro franquiciado.
  2. Este dossier podrá verse complementado con otro tipo de soportes de información: páginas web, folletos, materiales para presentaciones, dossieres especiales (para proveedores, centros comerciales, ...), etc.
  3. Precontrato o Acuerdo de Opción de Compra de Franquicia; permite dinamizar el crecimiento de la red y contrastar la calidad del perfil del franquiciado, del mercado de implantación y del local en el que se desarrollará la actividad. La relación precontractual fomentará la cooperación entre franquiciador y futuro franquiciado de cara al cierre de la operación e inicio de las acciones precisos para la apertura del negocio.
  4. Contrato de franquicia; regulará la relación entre franquicador y franquiciado durante la vigencia del contrato y deberá adaptarse, en todo caso, a la legislación comunitaria y nacional en materia de franquicia, y al Código Deontológico Europeo de Franquicia aplicable en España.

Manuales operativos.

Los manuales operativos constituyen la plasmación escrita del saber hacer del franquiciador y de aspectos puntuales en que se concrete la relación de franquicia que se propone al franquiciado. Abordarán, por tanto, todos los temas relacionados con la operativa e imagen corporativa del negocio, por un lado, las directrices del propio sistema asociativo de franquicia.

Los manuales contribuyen a homogeneizar, para toda la red franquiciada, los siguientes aspectos:

  • Oferta comercial.
  • Marketing y políticas de venta.
  • Aprovisionamientos
  • Sistemas administrativos y de gestión.
  • Imagen corporativa.
  • Locales de negocio.
  • Operaciones y procedimientos internos.
  • Etc.

Seguimiento de unidades piloto.

La operatividad de los manuales deberá no obstante ser contrastada por el franquiciador durante un cierto periodo de tiempo en los establecimientos piloto de la franquicia con el fin de garantizar que en los mismos se plasman las técnicas y procesos necesarios para el correcto funcionamiento del negocio y la consecución de cierto parámetros de rentabilidad.

Así mismo, los manuales deberán ser objeto de actualizaciones permanentes en las que se incorporarán las innovaciones o experiencias derivadas de la gestión diaria de los establecimientos de la red y las nuevas propuestas realizadas por el franquiciador de acuerdo a sus acciones de investigación de mercados.

Expansión en franquicia.

Una vez definido el proyecto estratégico de negocio y franquicia y verificados los resultados de explotación de pilotos, la central franquiciadora puede comenzar la etapa de expansión en la que se aborda la creación, desarrollo, organización, explotación y control de la cadena.

En esta fase, aunque básicamente se lleva a cabo la ejecución de la planificación diseñada en la etapa anterior, deben desarrollarse una serie de actuaciones por parte de la central franquiciadora:

  • Contrastar la eficacia de los planes de comunicación diseñado y adoptar medidas correctoras , en caso de que fuesen necesarias.
  • Realizar presentaciones del concepto de franquicia.
  • Analizar financieramente, de forma particularizada, cada concesión.
  • Adecuar los documentos contractuales a los acuerdos alcanzados en los procesos de negociación con los candidatos.
  • Colaborar en la búsqueda de locales adecuados.
  • Revisar y actualizar permanentemente la documentación y manuales operativos de la franquicia.
  • Testar la eficacia de las medidas de control diseñadas y de los canales abiertos para la transmisión de experiencias.

En general, se trata de acciones que potencien la expansión de la cadena en las mejores condiciones cualitativas, mejoren los sistemas y procesos predefinidos, verifiquen su grado de eficacia y actualicen de forma permanente el modelo de negocio.

Consultor de franquicia
Hay que distinguir y valorar las numerosas diferencias existentes entre un consultor y un equipo de consultoría, términos éstos que suelen confundirse de habitualmente y que influirán de forma muy diferente y relevante en la eficacia de las acciones de consultoría que fueran necesarias para el desarrollo y puesta en marcha de un proyecto de franquicia. Precisamos de estructura para afrontar eficazmente funciones y no solo de buenos documentos y bien intencionados consejos.
Equipo de consultoría
Un proyecto de franquicia requiere necesariamente la intervención de un equipo de trabajo integrado por profesionales con amplia y justificable cualificación en los campos de la economía de la empresa, del derecho, del marketing, de la imagen gráfica, de patentes y marcas, etc. A su vez, los miembros de este equipo deberán aportar al futuro franquiciador una dilatada experiencia en la definición y el desarrollo de estrategias de negocio en muy diversos sectores de actividad.
Metodología y estructura
La sistemática en la realización del proyecto y las posteriores acciones de expansión han de responder a una metodología específica y propia que el equipo de consultoría ha de saber inferir a la empresa, integrándose en su organización y aportándola una amplia estructura profesional capaz de afrontar los retos de su crecimiento en franquicia.

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